Da wir ausschließlich Bio-Sesam verwenden und auf Zusätze verzichten setzt sich das sesameigene Öl an der Oberfläche ab. Einfach kräftig durchrühren und das Mus wird wieder cremig.Weißes Tahin wird im Hause Rapunzel in einem besonderen Verfahren hergestellt - und das seit über 40 Jahren. Die geschälte Sesamsaat wird schonend mit Wasserdampf blanchiert und fein vermahlen. Die sorgfältige Herstellung garantiert Ihnen den einzigartigen Geschmack!VerwendungAls Brotaufstrich, für Hummus, Dips, Salat-Dressings, die asiatische Küche und zur Verfeinerung von kräftigen Saucen.

Rapunzel Mandelmus braun Bio aus 100% Mandeln ... mit viel Erfahrung, Hingabe und Sorgfalt gefertigt 100% Mandeln aus Europa, fein geröstet und sorgfältig vermahlen für intensiv-aromatischen Genuss. Da wir ausschließlich Bio-Nüsse verwenden und auf Zusätze verzichten, setzt sich das nusseigene Öl an der Oberfläche ab. Einfach kräftig durchrühren und das Mus wird wieder cremig. HerstellungEigene Herstellung von Nussmusen seit 1974. Das volle Aroma der Mandeln entfaltet sich beim Rösten. Anschließend werden die Mandeln fein vermahlen. Die sorgfältige Herstellung garantiert Ihnen den einzigartigen Geschmack!VerwendungAls Brotaufstrich, ins Müsli, für Süßspeisen, Desserts, Kuchen und feines Gebäck. Aber auch Dips, Saucen, Gemüsegerichte und Dressings lassen sich damit wunderbar verfeinern.

Rapunzel Kokosmus zum Kochen - 100% Kokosnuss Das Mus aus dem vermahlenen Fruchtfleisch der Kokosnuss lässt sich wunderbar vielseitig in der kreativen Küche verwenden und gibt Ihren Speisen eine herrlich aromatische Kokosnote. Da wir auf Zusatzstoffe verzichten, kann sich Kokosfett absetzten. Ab ca. 25°C wird das Mus weich bzw. verflüssigt sich. Vor Gebrauch daher kurz im Wasserbad erwärmen und gut verrühren.Die Kokosnüsse werden von ihrer Faserhülle befreit, geöffnet und das weiße Fruchtfleisch herausgelöst. Dieses wird anschließend gewaschen, blanchiert, geraspelt und getrocknet. Anschließend folgt die Vermahlung der Kokosraspel in 2 Schritten. Der zweite Vermahlungsschritt über eine Kolloidmühle sorgt dafür, dass eine homogenes, feines und pastöses Mus entsteht. Zum Schluss wird das Mus in Gläser abgefüllt, mit dem Deckel und einer Siegelfolie verschlossen und verpackt.VerwendungZur Verfeinerung von asiatischen Gerichten, zum Backen, als Brotaufstrich, als Grundlage für Saucen und Suppen, zur Zubereitung von Smoothies und zur Herstellung von Desserts.

Für den besonderen Crunch sorgen knackig geröstete Erdnussstückchen. Da wir ausschließlich Bio-Nüsse verwenden und auf Zusätze verzichten, setzt sich das nusseigene Öl an der Oberfläche ab. Einfach kräftig durchrühren und das Mus wird wieder cremig.Rapunzel stellt Nussmuse in einem besonderen Verfahren her - und das seit über 40 Jahren. Das volle Aroma der Erdnüsse entfaltet sich durch das schonende Rösten mit Heißluft aus regenerativen Energien. Anschließend werden die Nüsse fein vermahlen. Knackige Erdnussstückchen und eine Prise Meersalz verfeinern diese Rezeptur. Die sorgfältige Herstellung garantiert Ihnen den einzigartigen Geschmack!VerwendungAls Brotaufstrich, Verfeinerung von asiatischen Gerichten, für pikante Saucen, Erdnusssuppe, Erdnusscookies, Dips und vieles mehr.