Matcha - der grüne Genuss
Matcha - der grüne Genuss
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Snacks, Gebäcks und Desserts - Matcha Tee eignet sich wunderbar für Kuchen und Cookies, Eis, Cremes und Smoothies! Wie das geht, zeigen die unwiderstehlichen Rezepte dieser kompakten Sammlung.
16.00 CHF
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Artikel-Nr.
10004443
EAN:
9783775006859
Produktinformationen
"Matcha - der grüne Genuss"
Es grünt so grün! Für Matchatee werden
die pulverisierten Blätter hochwertigen Grüntees in heissem Wasser
aufgeschlagen. In dieser Form ist er bekanntermassen besonders gesund.
Neu ist, dass sich sein Aroma und seine intensive grüne Farbe auch wunderbar für Kuchen und Cookies, Eis, Cremes und Smoothies eignen. Sie erstrahlen in leuchtendem Grün und überraschen mit neuen Geschmackserlebnissen. Wie das geht, zeigen die unwiderstehlichen Rezepte dieser kompakten Sammlung für Klassiker, Snacks, Frühstück, kleine Naschereien und Desserts, die Schwung und grüne Energie in die Küche bringen.
Mit kleiner Matcha-Teekunde und Foodpairing-Informationen.
Neu ist, dass sich sein Aroma und seine intensive grüne Farbe auch wunderbar für Kuchen und Cookies, Eis, Cremes und Smoothies eignen. Sie erstrahlen in leuchtendem Grün und überraschen mit neuen Geschmackserlebnissen. Wie das geht, zeigen die unwiderstehlichen Rezepte dieser kompakten Sammlung für Klassiker, Snacks, Frühstück, kleine Naschereien und Desserts, die Schwung und grüne Energie in die Küche bringen.
Mit kleiner Matcha-Teekunde und Foodpairing-Informationen.
| Produktart: | Buch |
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Matcha Set "Akemi" Keramik, 3 teilig Schale: 0,22 lZubereitung1 bis 2 Gramm des Pulvers werden in eine Matcha-Schale gegeben, mit 60 bis 100 ml heißem Wasser übergossen und mit einem Bambusbesen schaumig geschlagen.Das Wasser sollte eine Temperatur von etwa 80°C haben und nicht zu hart sein. Beim Aufschlagen des Tees bewegt man den Besen aus dem Handgelenk vor und zurück, etwa in Form des Buchstaben 'M'. Je höher und fester der Schaum, desto besser ist der Tee gelungen.Je nach Geschmack kann man den Tee mit einem höheren Wasseranteil milder und mit mehr Tee kräftiger anrichten.In der japanischen Teezeremonie gibt es neben der Zubereitung starken Tees, koi-cha (濃茶), mit viel Teepulver und wenig Wasser auch die Zubereitungsart des dünnen Tees, usu-cha (薄茶), bei dem Matcha mit entsprechend viel Wasser aufgebrüht und gerührt wird.
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