Norsan

Die Geschichte und Philosophie von Norsan

Vor etwa einem Jahrzehnt nahm die Erfolgsgeschichte von Norsan in Norwegen ihren Anfang. Joakim Graff, Gründer und Geschäftsführer, zog der Liebe wegen von Norwegen nach Deutschland. Mit im Gepäck: ein hochwertiges, natürliches Fischöl – das Omega-3 Premium Swiss Plus –, eine klare Mission und eine inspirierende Vision.

Das Ziel von Norsan ist es, die Bedeutung von Omega-3 bekannter zu machen und die Versorgung der Menschen mit Omega-3-Fettsäuren durch hochwertige Produkte zu verbessern. Seit den Anfängen verfolgt Norsan die Vision, Omega-3-Öle als unverzichtbaren Bestandteil in jede Küche zu bringen.

Die Philosophie ist dabei klar: Hochwertige Lebensmittel sollten möglichst unverarbeitet bleiben und in ihrer reinsten Form verwendet werden. Ein gutes Öl hat keinen Platz in einer Kapsel – es gehört in den Alltag und in die Küche. Diese Überzeugung prägt bis heute die Arbeit von Norsan und spiegelt sich im Erfolg wider: Die Marke ist mittlerweile die beliebteste für Omega-3-Öle in Deutschland, Österreich und der Schweiz, mit über 150.000 Nutzerinnen und Nutzern.

Omega-3-Öle: Mehr als Nahrungsergänzungsmittel

Das Besondere an den Produkten ist die Einfachheit: Hochwertiges Fischöl, ergänzt durch Algenöl, wird mit minimalen, aber gezielten Zutaten angeboten. Der Fokus liegt dabei auf der natürlichen Herkunft und einer hohen Dosierung von Omega-3-Fettsäuren – optimal 2.000 mg pro Tag. Ganz nach dem Vorbild Norwegens soll Omega-3-Öl auch in anderen Ländern zum festen Bestandteil der Ernährung werden.

Nachhaltigkeit und Verantwortung

Als Anbieter von marinen Omega-3-Fettsäuren ist Norsan die Bedeutung eines nachhaltigen Umgangs mit den Meeren und Fischbeständen bewusst. Alle Fischölprodukte sind Friend of the Sea (FOS)-zertifiziert. Dieses Zertifikat garantiert, dass nur nicht überfischte Arten verwendet werden, der Meeresboden durch die Fangmethoden geschont bleibt und die Beifangrate unter 8 % liegt.

Die Erhaltung der Meere und ihrer Artenvielfalt ist eine zentrale Verantwortung, die Norsan aktiv wahrnimmt. Ein Teil jedes verkauften Produkts fliesst in Projekte, die sich für den Schutz der Ozeane einsetzen, um sicherzustellen, dass diese wertvolle Ressource auch künftigen Generationen erhalten bleibt.

Produkte, die der Natur so nah wie möglich bleiben

Die Grundlage der Produktphilosophie sind zwei zentrale Überzeugungen:

• Eine ausreichende Versorgung mit marinen Omega-3-Fettsäuren (EPA & DHA) ist essenziell für Gesundheit und Wohlbefinden.
• Unsere Ernährung sollte möglichst naturbelassen und unverarbeitet sein.
• Die reinste Form mariner Omega-3-Fettsäuren findet sich in Fischen. Idealerweise wird der Bedarf durch Fischverzehr gedeckt, wobei die Belastung durch Schwermetalle dabei oft ein Hindernis darstellt.
• Fischöl bietet eine sinnvolle Alternative, da es sorgfältig gereinigt wird. Die 3-stufige Reinigung bei Norsan entfernt Schwermetalle, Schadstoffe und PCBs. Zudem reicht der Konsum von Fisch allein meist nicht aus, um eine ausreichende Menge an Omega-3-Fettsäuren aufzunehmen.
• Ein möglichst natürlicher Ansatz bedeutet, dass auf Zuchtfische verzichtet wird. Die wachsende Fischzuchtindustrie beeinträchtigt nicht nur die Ökosysteme, wie beispielsweise die norwegischen Fjorde, sondern führt auch dazu, dass Verbraucher ungewollt Chemikalien und Antibiotika über das Futter der Zuchtfische aufnehmen. Norsan setzt ausschliesslich auf Wildfische aus nachhaltigem Fang und verarbeitet nur natürliche Fischöle, keine Konzentrate.
• Natürliche Fischöle enthalten ein breites Spektrum an Fettsäuren. Der Fettsäurekomplex eines Fisches umfasst über 50 verschiedene Fettsäuren, darunter gesättigte Fettsäuren, Omega-6, Omega-7, Omega-9 und Omega-11. Zwar spielt die Omega-3-Dosierung eine zentrale Rolle, doch der natürliche Fettsäurekomplex in seiner Triglyceridform birgt entscheidende Vorteile für den Menschen.
• Im Gegensatz dazu enthalten Omega-3-Konzentrate bis zu 90 % Omega-3, haben jedoch eine unnatürliche chemische Struktur. Ihre Instabilität führt zu einem höheren Oxidationsrisiko, und mögliche Gesundheitsrisiken sind noch nicht vollständig erforscht. Aus diesem Grund setzt Norsan ausschliesslich auf natürlich hochdosierte, nicht konzentrierte Fischöle.
• Bei der Reinigung von Fischölen gehen viele sekundäre Nährstoffe verloren. Studien, wie die von Prof. Bjarne Østerrud von der Universität Tromsø, zeigen jedoch, dass kaltgepresstes, natives Olivenöl diese Wirkstoffe teilweise ersetzen kann. Deshalb wird das Omega-3 Premium Swiss Plus mit biologisch angebautem Olivenöl ergänzt. Dieses Öl ist reich an Polyphenolen, die dank ihrer antioxidativen Eigenschaften sowohl die Haltbarkeit des Fischöls als auch dessen Transport im Körper unterstützen.

Keine Zuchtfische, keine Konzentrate – Höchste Qualität, Reinheit und Nachhaltigkeit

Die Qualität der Rohstoffe ist entscheidend für die Produkte. Deshalb wählt Norsan nur die besten Ressourcen aus. Für das arktische Dorschleberöl, Omega-3 Arktis, wird beispielsweise ausschliesslich die Leber von Wildfischen verwendet. Andere Fischreste, die in der Lebensmittelproduktion anfallen, werden konsequent gemieden.

Fische sind eine begrenzte Ressource, deren Schutz eine ethische Verpflichtung darstellt. Norsan legt grossen Wert auf nachhaltige Fischerei und geht über gängige Zertifizierungen hinaus. Dabei wird auf die Verwendung ganzer Fische gesetzt. Das Omega-3 Premium Swiss Plus wird beispielsweise aus kleinen Wildfischen wie Sardinen, Makrelen und Anchovis gewonnen.

Algenöl – eine pflanzliche Alternative

Algenöl bietet eine innovative Quelle für EPA und DHA mit mehreren Vorteilen:

• Es ist frei von Schadstoffen, da Algen in künstlichem Meereswasser gezüchtet werden.
• Die Zucht erfolgt nachhaltig durch die Kombination von Kohlendioxid und Sonnenlicht.
• Da keine Tiere verwendet werden, ist Algenöl vegan.
• Seit 2017 führt Norsan ein Algenöl-Produkt, Omega-3 Vegan, im Sortiment, um diesen Bedürfnissen gerecht zu werden.

Individuelle Dosierung für optimale Versorgung

Die empfohlene tägliche Omega-3-Zufuhr variiert stark und hängt von individuellen Faktoren wie Ernährung, Körpergewicht und Aufnahmefähigkeit ab. Eine Fettsäure-Analyse des Omega-3-Index hilft, den persönlichen Bedarf zu bestimmen. Erfahrungen zeigen, dass in der Regel mehr als 2 Gramm Omega-3-Fettsäuren pro Tag erforderlich sind, um ein Defizit auszugleichen.

Zusätzlich werden Hilfsstoffe wie biologisches Olivenöl oder Vitamin D integriert. Letzteres unterstützt die Gesundheit mit einer Dosierung von 800 I.E. pro Tagesportion.

Warum reicht Leinöl nicht aus?

Leinöl enthält hohe Mengen an ALA, einer pflanzlichen Omega-3-Fettsäure. Jedoch wandelt der Körper nur einen geringen Anteil von ALA in die entscheidenden Fettsäuren EPA und DHA um. Für eine ausreichende Versorgung sind daher marine Omega-3-Quellen unerlässlich.

Warum gibt es keine Krill-Öl-Produkte?

Krill-Öl ist zwar reich an Antioxidantien, jedoch aufgrund der erforderlichen hohen Dosierung und der damit verbundenen Kosten nicht wirtschaftlich. Zudem entsprechen die Preise für Krill-Öl nicht der Philosophie von Norsan, qualitativ hochwertige Produkte zu fairen Preisen anzubieten.

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