Pural Pumpernickel Roggen VK-Schnittbrot - mit Natursauerteig gebacken. Schmeckt getoastet wie frisch gebacken. Die einzelnen Scheiben mit einem Messer trennen. Nach dem Öffnen die Packung wieder gut zufalten; bei Aufbrauchfrist von mehr als 3 Tagen bitte im Kühlschrank lagern.

Die Mein Wikingerbrød Backmischung ein Saatenbrot mit 57% Saaten und sorgfältig ausgewählte Gewürze. Damit ist es nicht nur lecker, sonder eine ideale pflanzliche Proteinquelle mit einem hohem Ballaststoffgehalt – für den perfekten Start in den Tag. Das Wikingerbrød ist lange haltbar und kinderleicht zubereitet. Dafür braucht es nur Wasser,  etwas Essig, eine Kastenform, einen Holzlöffel und einen Backofen.Übrigens lässt sich aus der Backmischung auch ein wunderbar knuspriges Knäckebrot backen!Diese Brotbackmischung enthält 600 g und ergibt ca. 930 g Wikingerbrød.Für dein Wikingerbrod brauchst du noch:• 480 ml Wasser• 6 EL (60 ml) Essig (z. B. Apfelessig)• Kastenform (20cm oder 25cm)• Holzlöffel• Optional: Kerne/Saaten zum BestreuenHinweisDie Essigzugabe dient nur der Haltbarmachung des Brotes, so bleibt es länger frisch. Der Geruch und Geschmack des Essigs verfliegen beim Backen.Und so geht's1. Heize den Backofen auf 190 ° C Umluft oder 210 °C Ober-/Unterhitze vor und fette die Backform gut ein. Bringe nun 480 ml Wasser zum Kochen.2. Gib Deine Brotbackmischung in eine Rührschüssel, übergieße sie erst mit dem kochend heißen Wasser und dann mit dem Essig und verrühre alles gründlich mit einem Holzlöffel.3. Rühre den Teig nach einer Minute noch einmal gut durch.4. Gib den Teig nun in die eingefettete Kastenform, drücke ihn fest, streiche ihn dann glatt und lasse den Teig für 30 Minuten in der Backform quellen.5. Backe Dein Wikingerbrød für 75 Minuten bei Umluft oder 85 Minuten bei Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen.6. Lasse das Brot auf einem Gitter auskühlen bevor du es genießt.

Hirse-Buchweizen-Brei mit Früchten und SamenFür ein ausgiebiges Frühstück bleibt heute kaum mehr Zeit. Dabei ist gerade die erste Mahlzeit des Tages von entscheidender Bedeutung. Um Gross und Klein die Grundlage für eine optimale geistige und körperliche Leistungsfähigkeit zu schaffen empfehlen wir den Tag mit einem basenüberschüssigen, vitalstoffreichen Frühstück zu beginnen. MorgenStund' - das gesunde, feine Frühstück mit Amarant, Ananas, Äpfeln, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und süssen Mandeln, das leicht verdaulich ist und keinen Zuckerzusatz enthält, gibt lange Energie. Verfeinert mit zusätzlichen frischen Früchten, Beeren, Nüssen, Kernen, Trockenfrüchten, Zimt, Hafer- oder Mandelmilch wird dieses hochwertige gluten- und laktosefreie Frühstück zu einem abwechslungsreichen Start in den Tag.Grundrezept für MorgenStund‘ (1 Person)Mit Wasserkocher:3 EL MorgenStund' mit ca. 120 – 140 ml kochendem Wasser anrühren und 1 – 2 Minuten quellen lassen.Im Kochtopf:MorgenStund' mit einem Schneebesen in ca. 160 – 180 ml Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei geringer Hitze 1 – 2 Minuten köcheln lassen.500 g = 14 Portionen à 35 g1000 g = 28 Portionen à 35 g2000 g = 56 Portionen à 35 g